防治老年冠心病,您需要這樣吃
時間：2022-10-01 11:53 來源： 作者：小通 人瀏覽
隨著我國人口逐漸老齡化，老年群體的營養健康問題也成為了社會關注的熱點。為宣傳普及老年健康政策和科學知識，切實提高老年人健康水平，在7月2531日全國老年健康宣傳周期間，省級省臨床重點專科建設項目、長沙市臨床重點學科長沙市第三醫院老年醫學科積極開展以改善老年營養，促進老年健康為主題的健康宣傳周系列活動。
7月25日下午，老年病科十一病室舉辦了《老年冠心病的營養指導》營養科普知識系列講座，副主任醫師范燕圍繞健康老人標準、老年冠心病特點、營養指導等方面，為科室的患者和家屬做了詳細而生動的講解。
冠心病是老年人常見病、多發病，健康飲食一直是老年冠心病預防和治療的基石，醫學界也一直在探索預防老年冠心病的最佳飲食模式。
2022年中國營養協會修訂編寫了膳食指南，給出了中國居民平衡膳食寶塔及膳食盤，關注的是健康的飲食模式，而不是哪種食物最有營養。
按照最新的膳食指南，預防老年冠心病的飲食模式主要由蔬菜、水果、谷薯、魚肉、蛋、豆類組成：
1.日常生活中多攝入新鮮的蔬菜、水果，每日至少食用5份蔬菜和水果；
2.建議谷薯類食物占主食的1/3，即增加玉米、小米、糙米、燕麥、紅薯、山藥等的攝入；
3.蛋白質的攝入以植物蛋白為主，如豆類、堅果、低脂牛奶或酸奶；動物蛋白建議選擇白肉為主：如雞肉、魚肉等，注意每周至少要吃2次魚肉；減少紅肉，遠離加工肉、肥肉、內臟等；
4.減少膽固醇的攝入：油每日控制在25-30克，建議用橄欖油代替動物油，減少人造黃油、起酥油等的攝入；
5.控制鹽的攝入，低鈉有利于血壓的控制，降低罹患心血管疾病的風險，建議每人每日攝入食鹽<5克；
6.減少添加糖的攝入，如營養成分標簽為糖類添加劑的飲品盡量少飲。
此外，老年人群由于口腔和牙齒、神經功能變化，會影響咀嚼、吞咽和味覺。因此，在合適的情況下，老年人可考慮適當使用補充劑，并改變食物的質地、形狀和味覺，以最大程度保證防治冠心病所需的營養。
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