老年助餐服務:讓溫暖從舌尖延伸到心里

本文轉自：臺州日報

老人們在怡家食堂就餐。 本報記者谷尚輝攝

編者按：養老服務關聯千家萬戶，關系人民福祉。浙江把浙里康養作為共富先行的標志性工程，省委書記袁家軍多次研究相關工作，提出了有保障、有質量、有活力的建設目標和邊干邊深化的工作要求。

近年來，人口老齡化趨勢逐漸加快，臺州一直把老齡工作作為保障和改善民生的重要著力點，今年的十大民生實事項目就有兩項涉及養老，通過全市上下的共同努力，養老事業取得了明顯進步。

為更好展現我市養老服務體系建設和改革成效，即日起本報推出樂享晚年 頤養臺州系列報道，讓更多人了解養老服務內容，提升老年人的獲得感、幸福感、安全感，弘揚敬老助老的社會風尚。

本報記者谷尚輝 本報通訊員王衛君

9月7日上午10時30分，椒江怡家社區食堂鳳祥府店，十來份放在專屬保溫盒里的外送餐打包好被派送員拎出店外。11時不到，家住解放南路的張賢剛老人就收到了午餐，他腿腳不便，已經在怡家社區食堂訂中晚餐兩個月了，很方便，吃飯不用愁。

在居家養老中，養老助餐服務越來越受關注，吃得飽吃得好逐漸成為提升老人生活質量的重要一環。臺州積極設立養老助餐點，深入開展養老助餐服務，優化老年助餐網點設施布局，讓溫暖從舌尖延伸到老人心里。

打通老人就餐最后一公里

每天中午，椒江的幾家怡家社區食堂，都會坐滿前來吃飯的周邊社區老人。

近年來，隨著推行居家養老、社區養老建設，部分空巢、高齡等老人吃飯難問題凸顯。為解決這一難題，2021年，椒江區把老年食堂建設納入民生實事，積極探索國企參與、政企聯動新路子。

椒江區民政局、社發集團通過盤活機關用房、社區用房、養老服務用房或租用臨街店鋪等方式，建設怡家社區食堂，推出70周歲以上老年人就餐打7折、95歲以上老人全額免費的就餐政策。同時增設助餐點位，完善助餐網絡，有效擴大覆蓋區域。在鄉村，依托村級居家養老中心，提檔升級就餐服務水平，拓展點狀布局，逐步形成規模。

針對大陳島留島老人比例較高的特點，當地創新大陳鎮海島村鄰里結對互助模式，確保老年助餐路上一個都不能少。

目前，怡家社區食堂為主、村社老年食堂為輔、鄰里互助為補充的老年助餐體系已初步形成，基本讓不同區域的老人都能解決就餐問題。椒江區民政局黨組成員、副局長洪敏說。

針對老人智能手機使用不便等問題，椒江還開發智慧助餐平臺，錄入就餐老人信息，實現全區一卡通用和刷臉就餐。綜合集成系統收集的就餐情況，及時調整菜品，實現精準備餐。

此外，每個怡家食堂還配備3至5名派送員，提供線上線下訂餐服務，實現便捷下單、送餐上門，打通失能、高齡等老人享用食堂就餐最后一公里。

目前，椒江已建成運營怡家社區食堂5家、村社老年食堂20家、助餐點位25個，日均就餐人數超1200人。

力爭明年年底實現老年助餐網絡全覆蓋

盛飯打包，裝進保溫箱，騎上送餐車出發，每天上午10時，臨海鹿城養老服務綜合體的騎手盧堅他都要將準備好的午餐送至轄區的4個村（社區），再由公益助老員分門別戶送往老人家中。

老人在接受居家服務時最想解決什么？能在家門口吃上一頓健康營養又物美價廉的熱乎飯，成為不少老人特別是高齡、失能、獨居老人的強烈需求。

針對這個問題，臨海積極探索開展市級配送中心、鎮街中心廚房、城市社區食堂、村社級老年食堂等8大助餐模式，全面優化老年助餐網點設施布局。

去年10月，臨海的老臨家應用端口成功入駐浙里辦，該應用可自動定位3公里內助餐站點，實現點餐手指一動，坐等配送。

老年助餐服務是老年人關心的關鍵小事，也是事關千家萬戶的民生實事。臺州市民政局社會福利和養老服務處負責人金穎毅表示，但是老年助餐服務工作開展很難，尤其是農村老人的助餐服務。

金穎毅說，調研發現，每個鄉鎮送餐員都要負責多名老人的飯菜配送，多的一次要為上百名老人配送，老人居住點又分散，這對配送服務提出了更高的要求。既要保證食品安全，又要把飯菜準時送到老人手里，還需要進一步提升整體服務質量。

養老服務關系千家萬戶。隨著臺州養老助餐服務的大力推進，各地都在逐步構建老年助餐服務體系，讓更多老年人從中受益。

在溫嶺，正在加速形成15分鐘高品質老年助餐圈。該市出臺助餐補助政策，對中央廚房建設最高補助200萬元，對助餐日均超過50人的中央廚房發放12萬元至20萬元的運營補助，對60周歲及以上的特殊困難老年人每人每餐補助3元，對90周歲及以上高齡老年人就餐實行費用全免。

面對老人多層次、多樣化養老服務需求，臺州還出臺了《推進高質量發展建設浙里康養實施方案(2022—2025年)》，提出對標高水平實現老有所養、老有所醫、老有所為、老有所學、老有所樂五大目標。臺州也將力爭在明年年底，實現老年助餐網絡全覆蓋。