江蘇:打造特色舌尖上的養(yǎng)老揚(yáng)州市養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)老年人營養(yǎng)餐大賽舉行

昨天上午，2022年揚(yáng)州市福彩杯養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)老年人營養(yǎng)餐大賽拉開帷幕。省民政廳一級(jí)巡視員沙維偉、副市長劉流等出席活動(dòng)。劉流表示將打造具有揚(yáng)州特色的舌尖上的養(yǎng)老。

養(yǎng)老服務(wù)關(guān)系每個(gè)人、每個(gè)家庭。江蘇省民政廳著眼于老年人基礎(chǔ)需求，科學(xué)謀劃、主動(dòng)作為、積極創(chuàng)新，在全國率先組織開展養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)老年人營養(yǎng)餐大賽，并選擇揚(yáng)州作為全省養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)老年人營養(yǎng)餐大賽承辦城市。本次大賽以頤養(yǎng)好地方樂享好滋味為主題，由市民政局、市委老干部局、市老齡辦等共同主辦，市社會(huì)福利中心承辦，市福彩中心、市淮揚(yáng)菜廚師協(xié)會(huì)協(xié)辦，共有來自全市各養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)的12支代表隊(duì)48名廚師展開激烈角逐。

大賽圍繞老年人餐飲的營養(yǎng)、搭配、口味、價(jià)格等進(jìn)行評(píng)比，由技藝考核和理念考核兩部分組成，將分別評(píng)選出適老熱菜、適老面食小吃、適老營養(yǎng)套餐一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名。大賽還邀請(qǐng)了部分市人大代表、政協(xié)委員，及老齡協(xié)會(huì)、市民觀察團(tuán)、社區(qū)老人等共20名代表組成大眾評(píng)審，現(xiàn)場品嘗投票，選出十道最受老年人歡迎的菜肴。

為讓老年人吃得安心、吃得放心，全市養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)聯(lián)合開展了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全達(dá)標(biāo)改造工作，明廚亮灶實(shí)施率達(dá)100%。