貴州強化養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域食品安全管理

從貴州省民政廳獲悉，貴州省民政廳、貴州省市場監(jiān)管局日前聯(lián)合印發(fā)了《省民政廳省市場監(jiān)管局關(guān)于強化養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域食品安全管理的實施意見》(下稱《實施意見》)，旨在嚴格落實食品安全四個最嚴要求，進一步強化養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域食品安全管理，更好保障老年人身體健康和生命安全。

《實施意見》要求全面履行食品安全主體責任。養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)嚴格履行食品安全管理主體責任，為養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)提供餐飲服務(wù)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格履行食品安全主體責任，依法建立食品安全追溯制度，明確養(yǎng)老機構(gòu)食品安全相關(guān)管理規(guī)定。


《實施意見》明確，要進一步強化監(jiān)督管理責任。明確了各地民政和市場監(jiān)管部門對完善食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控、強化食品安全監(jiān)督管理責任落實的方法和路徑。要求民政部門切實履行養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)主管部門管理責任；市場監(jiān)管部門壓實養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食品安全監(jiān)管責任；加強食品安全第一責任人和食品安全管理員的培訓(xùn)考核；完善食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控，強化食品安全監(jiān)督管理責任落實，全面推行養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食品安全網(wǎng)格化管理。

《實施意見》強調(diào)，大力推進社會共治。養(yǎng)老機構(gòu)應(yīng)當加快推動明廚亮灶建設(shè)，民政、市場監(jiān)管部門通過互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶檢查，建立行規(guī)行約和獎懲機制；大力開展食品安全科普宣教，養(yǎng)老機構(gòu)每半年至少開展一次食品安全宣傳教育活動，提升食品安全事故防范能力；積極組織代表參與檢查。

《實施意見》鼓勵社會力量參與，通過慈善捐贈、開展志愿服務(wù)等多種形式提升養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)和社區(qū)老年餐桌食品安全水平。(完)